Une rentrée caféinée avec Bibal [Concours clos]

Alors cette rentrée ? J'espère qu'elle s'est bien passée pour toi et que tu as passé un bel été.

Il était temps que je fasse également ma rentrée par ici après de longs mois d'absence ... (no comment).

Pour repartir du bon pied, je vais te parler thé et café pour bien commencer la journée.

Figures toi que Bibal m'a contacté et m'a proposé de découvrir ses produits. Je connaissais la marque de nom, je savais qu'ils étaient distribués dans la restauration et qu'ils faisaient de la distribution automatique. Mais j'ignorais complètement que :

    a) c'est une société montpelliéraine (cocorico),

    b) qu'ils vendaient aussi aux particuliers.

Du coup ça m'a intrigué, mais bon j'ai un blog DIY et c'est assez rare que je dévie du sujet en règle générale, alors je leur ai demandé s'il était possible d'organiser un petit concours pour toi afin que tu puisses aussi découvrir et goûter leurs produits. Et devine quoi ...

Ils ont dit BANCO !

Pour la petite histoire, Bibal a été créé en 1955 par Joseph Bibal qui a tout plaqué pour vendre son propre café (torréfié par ses soins) rue Foch à Montpellier. 

Depuis, le savoir-faire de torréfacteur a été transmis de génération en génération et Bibal met un point d'honneur à sélectionner et mélanger des cafés verts de différents horizons afin de proposer des recettes originales.

Pour les montpellierain(e)s vous pouvez aller déguster tranquillement votre café dans les coffee shop Bibal ou l'emporter (en centre ville et à Odysseum) ; il existe également une boutique showroom à St Aunès dans laquelle vous pourrez découvrir et acheter les produits Bibal (cafés, thés mais aussi chocolats, mignardises, cafetières, ...).

Trêve de blabla, venons en à la dégustation :

LES CAFES :

Testés par mMôssieur (je n'en bois pas, il me fallait donc un cobaye).

CREMA - Sa préférence

Très bon ! 

La douceur l'emporte en premier, mais reste en bouche le côté robuste. Il est très agréable au petit déjeuner, l'amertume est bonne sans le côté "écoeurant" ou difficile à ingérer. Il a presque un arrière goût crémeux, il irait très bien avec un carré de chocolat noir. 

MEZZO

Assez bon, mais très (trop) doux. 

Il est rond en bouche, mais un peu trop moelleux. Plutôt un café de fin de journée, à boire seul au risque que l'accompagnement ne l'emporte sur le goût.

GUATEMALA

Très bon ! 

Il est assez parfumé (je n'ai pas trop ressenti le côté acidulé), doux mais pas trop non plus. Il n'y a pas d'amertume du tout, il est long en bouche. Bref un café très agréable.

LES THES :

Pour bien faire les choses et vu les températures que l'on a en ce moment, je me suis dis qu'un double test s'imposait : je les ai essayé en version chaude mais aussi en glacée.

PAUL & VIRGINIE VERT - Ma préférence

Il s'agit d'un thé vert - vanille / fruits rouges / caramel.

• Chaud : Il est doux, très agréable et pourtant je ne suis pas une adepte des thés fruités (hormis un thé à la Mirabelle que j'adoooore - Je ne remercierai jamais assez mon petit chiffon pour la découverte). Aucune saveur ne prend le dessus sur l'autre, toutes se mélangent harmonieusement et les fruits rouges sont présents mais discrets (généralement les thés aux fruits rouges m'écoeurent assez facilement mais ce n'est pas le cas ici).
• Glacé : Tout aussi bon qu'en version chaude, il est léger et rafraîchissant.

NOËL EN PROVENCE

Ici on a un thé noir - figue / fraise / miel.

• Chaud : Comme son nom l'indique c'est un thé pour l'hiver, il est très parfumé, le miel prend l'avantage sur la figue et la fraise.  Personnellement, la trop forte présence du miel me gène un peu (je ne suis pas particulièrement fan), mais si tu aimes sucrer ton thé avec du miel, je pense que ce thé saura te séduire.
• Glacé : J'ai pas accroché, forcément il a une forte connotation hivernale et du coup en version glacée ça passe moins bien (pour moi en tout cas).

Je te délivre au passage ma méthode pour faire du thé glacé (la simplicité à son paroxysme) : 

Tu auras besoin d'une carafe et d'une boule à thé pour théière (ou un filtre, ...)

Remplis ta boule à thé/filtre avec le thé de ton choix, mets la dans ta carafe, remplis ta carafe avec un litre d'eau froide et laisse infuser pendant 4h au frigo. 

Enlève ensuite ta boule à thé, sucre si tu le souhaites (chers théinomanes, merci de ne pas jeter de pierres sur les personnes aimant sucrer leur thé, bisous), sers toi un bon verre et désaltère toi.

Ma petite astuce : la plupart des thés que je n'ai pas aimé en version chaude, ce sont révélés être bien plus à mon goût en version glacée.

☆ CONCOURS ☆

Avec Bibal nous t'offrons la possibilité de gagner un coffret de dégustation incluant du café, du thé et des mignardises.

Pour participer, voici les consignes :

• Indique moi en commentaire de cet article le café (ou le thé) que tu souhaiterais découvrir : pour cela il suffit d'aller voir sur la boutique en ligne Bibal la sélection proposée.
• Like la page Facebook du blog et celle de Bibal si ce n'est pas encore fait
• Un point bonus pour un partage de l'article sur Facebook ;)

Le concours prendra fin vendredi 30 septembre à 23h59 (ouai c'est précis, j'aime bien les choses précises).

A toi de jouer ! 

- ROULEMENTS DE TAMBOUR -

LA GAGNANTE EST :

Sarah envoie moi tes coordonnées à clumsymaria[at]gmail.com pour que l'on puisse t'envoyer ton lot. 

EDIT du 07 novembre 2016 :
Sans nouvelle de Sarah à ce jour, j'ai procédé à un nouveau tirage au sort et c'est Emilie Justine qui est donc la nouvelle gagnante du lot Bibal. Contacte moi par mail.